Hier findest du Thermomix Rezepte für Suppen, Saucen, Risotto, Brotteig und Desserts – mit Angaben zu Zeit, Temperatur und Stufe. Die Rezepte sind für den Alltag gedacht und lassen sich Schritt für Schritt nachkochen. Klassisch gekochte Ideen findest du bei unseren Kochrezepten.
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Beliebte Rezepte
Thermomix Rezepte: kochen mit dem Küchenhelfer
Ein Thermomix übernimmt Wiegen, Zerkleinern, Rühren, Kneten und Garen in einem Gerät. Viele Arbeitsschritte, die sonst Aufmerksamkeit brauchen, laufen so nebenbei.
In dieser Kategorie findest du einfache Thermomix Rezepte für den Alltag: cremige Suppen, Saucen, Teige für Brot und Pizza, Aufstriche und süsse Nachspeisen.
Worauf kommt es beim Kochen mit dem Thermomix an?
Wer die Grundfunktionen kennt, kann auch eigene Rezepte leicht anpassen. Diese Punkte helfen dir:
- Für Ragouts und Risotto den Linkslauf nutzen, damit Zutaten nicht zerkleinert werden.
- Die maximale Füllmenge des Mixtopfs beachten, besonders bei heissen Suppen.
- Zwiebeln und Gemüse zuerst zerkleinern, dann im gleichen Topf andünsten.
- Den Gareinsatz oder Varoma nutzen, um Beilagen gleichzeitig zu garen.
Vom Teig bis zum Dessert
Besonders praktisch ist das Gerät bei Thermomix Teigrezepten: Hefeteig für Zopf oder Pizza ist in wenigen Minuten geknetet. Auch Risotto, Pudding und Konfitüre gelingen ohne ständiges Rühren am Herd.
Wenn du überlegst, welche Küchengeräte dir sonst Zeit sparen, findest du Anregungen im Ratgeber Praktische Küchenhelfer.
Tipp
Spüle den Mixtopf direkt nach dem Kochen mit etwas warmem Wasser und einem Tropfen Spülmittel aus und lass das Messer kurz laufen. So lösen sich Reste, bevor sie antrocknen.
Passende Rezept-Kategorien
Diese Kategorien passen gut zum Thermomix:
Häufige Fragen zu Thermomix Rezepten
Kann ich normale Rezepte im Thermomix kochen?
Ja, viele klassische Rezepte lassen sich übertragen. Orientiere dich an ähnlichen Rezepten für das Gerät bei Zeit, Temperatur und Stufe und achte auf die maximale Füllmenge.
Was bedeutet Linkslauf beim Thermomix?
Im Linkslauf dreht das Messer mit der stumpfen Seite und rührt nur, statt zu schneiden. So bleiben Fleischstücke, Reis oder Gemüse ganz.
Kann ich im Thermomix Brotteig kneten?
Ja, die Teigstufe knetet Hefeteig für Brot, Zopf oder Pizza in kurzer Zeit. Danach lässt du den Teig wie gewohnt gehen und backst ihn im Ofen.
