Iced Mango Matcha Latte Rezept – so schmeckt es besser!

Iced Mango Matcha Latte – Der perfekte Sommerdrink zum Selbermachen

Wenn die Temperaturen steigen, brauche ich ein Getränk, das nicht nur erfrischt, sondern mir auch Energie liefert. Genau das leistet der Iced Mango Matcha Latte. Er ist fruchtig, leicht herb, wunderbar cremig und optisch ein echtes Highlight im Glas. Die Kombination aus süssem Mangosaft, kalter Milch und kräftigem Matcha-Tee ist längst mehr als nur ein Trend: Sie ist ein Klassiker unter den Sommergetränken. Ob für den Nachmittag auf dem Balkon oder als gesunder Koffeinkick am Morgen – dieser Drink passt einfach imme

Was ist ein Iced Mango Matcha Latte?

Ein Iced Mango Matcha Latte ist ein kalt serviertes Getränk, das aus drei Hauptbestandteilen besteht: Mango, Milch und Matcha. Mangosaft oder -püree sorgt für die fruchtige Basis, Milch für die Cremigkeit und Matcha, der fein gemahlene grüne Tee aus Japan, für den unverwechselbaren Geschmack und den natürlichen Energieschub. Das Besondere: Die Zutaten werden in Schichten serviert. Das sieht nicht nur gut aus, sondern harmoniert auch geschmacklich, sobald man alles verrührt.

Ich persönlich liebe diese Schichtung – das leuchtende Gelb der Mango unten, die weisse Milch in der Mitte und das satte Grün des Matchas oben machen den Drink zu einem echten Blickfang. Und das Beste? Du brauchst keine Barista-Ausbildung, um ihn zu Hause selbst zuzubereiten.

Welche Zutaten für Iced Matcha Latte mit Mangosaft?

Für mein Rezept verwende ich am liebsten frischen, ungesüssten Mangosaft oder selbst gemachtes Mangopüree. Letzteres bringt noch mehr Fruchtigkeit und eine leicht dickflüssige Konsistenz, die perfekt mit der Milch harmoniert. Bei der Milch kannst du frei wählen: Ob Kuhmilch oder pflanzliche Varianten wie Hafer-, Mandel- oder Sojamilch – alles funktioniert. Für den Matcha nehme ich einen hochwertigen, fein gemahlenen Tee, der sich gut auflösen lässt und keinen bitteren Nachgeschmack hat.

Ein Tipp aus meiner Küche: Achte beim Kauf auf Matcha in „Ceremonial Grade“-Qualität. Der ist zwar etwas teurer, lohnt sich geschmacklich aber absolut. Ein kleiner Schneebesen oder ein traditioneller Matcha-Besen hilft dabei, das Pulver klümpchenfrei mit heissem Wasser anzurühren.

So bereitest du den Iced Mango Matcha Latte zu

Die Zubereitung dauert keine zehn Minuten. Zuerst rühre ich den Matcha mit etwas heissem, aber nicht kochendem Wasser schaumig an. Währenddessen fülle ich ein Glas mit Eiswürfeln und giesse den Mangosaft hinein. Darauf giesse ich vorsichtig die kalte Milch – am besten über einen Löffelrand, damit sich die Schichten nicht sofort vermischen. Zum Schluss gebe ich den Matcha obendrauf. Wer mag, kann noch einen Spritzer Agavendicksaft oder Honig hinzufügen, doch oft reicht die Süsse der Mango völlig aus.

Einmal serviert, kann man den Latte Macchiato entweder so lassen und das Farbspiel bewundern oder direkt umrühren und geniessen. Ich mache beides, je nach Tageslaune.

Wie schmeckt Matcha Latte am besten?

Der Iced Mango Matcha Latte ist nicht nur ein hübsches Instagram-Motiv. Er ist ein erfrischender Wachmacher, ein gesunder Ersatz für süsse Limonaden und eine tolle Möglichkeit, Matcha auf ganz neue Weise zu geniessen. Die Mango liefert wertvolle Vitamine, der Matcha versorgt dich mit Antioxidantien und sanftem Koffein und die Milch sorgt für Sättigung und Cremigkeit. Für mich ist er der perfekte Sommerdrink: unkompliziert, lecker und absolut im Trend.

Du kannst den Latte individuell anpassen, beispielsweise mit Kokosmilch verfeinern oder mit Chiasamen oder Kokosflocken toppen. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Fazit: Sommer im Glas

Egal, ob du ein Matcha-Fan bist oder den grünen Tee gerade erst für dich entdeckt hast – dieser Iced Mango Matcha Latte bringt Abwechslung ins Glas und auf den Gaumen. Er ist in kurzer Zeit mit wenigen Zutaten zubereitet und der perfekte Begleiter für sonnige Tage. Probiere ihn aus und lass dich überraschen, wie gut fruchtige Mango und feiner Matcha zusammenpassen!

Iced Matcha Latte mit Mangosaft

Rezept von Dilek

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Schwierigkeit: Leicht

Portionen

Adjust servings

+

–

1

Portion

Vorbereitungszeit

5

Minuten

Zubereitungszeit

5

Minuten

Kalorien

130

kcal

Gesamtzeit

10

Minuten

Die fruchtige Süsse von Mango trifft auf den erdigen Geschmack von Matcha und wird mit cremiger Milch kombiniert. Das Ergebnis ist ein echter Hingucker mit Wow-Faktor im Glas. In nur wenigen Minuten zubereitet, ist dieser Drink ideal für heiße Tage!

Kochmodus

Zutaten

• 1 TL Matcha-Pulver (ca. 2 g)

• 50 ml heises Wasser (nicht kochend, ca. 80°C)

• 150 ml ml kalte Milch

• 100 ml Mangosaft (am besten 100 % Fruchtgehalt oder frisch gepresst)

• Optional: Süssungsmittel nach Geschmack (z. B. Honig, Agavendicksaft, Ahornsirup)

• Eiswürfel

Anleitung

• Matcha anrühren:
  Matcha-Pulver mit dem heissen Wasser in einer Schale oder einem Becher mit einem kleinen Schneebesen oder Matcha-Besen (Chasen) schaumig rühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind. Anschliessend abkühlen lassen.
• Glas vorbereiten:
  Ein grosses Glas mit Eiswürfeln füllen.
• Mangosaft einfüllen:
  Den Mangosaft über die Eiswürfel ins Glas giessen – das ist die unterste Schicht.
• Milch hinzufügen:
  Vorsichtig die kalte Milch über den Mangosaft giessen.
• Matcha aufgiessen:
  Zum Schluss den Matcha über die Milch geben – ebenfalls langsam, um einen schönen Farbverlauf zu erhalten.
• Optional süssen, umrühren & genießen!

Notizen

• Einen Löffel an den Glasrand halten und die Milch daran heruntergiessen, um die Schichten zu erhalten.

Nährwerte pro 100 ml

• Kalorien: 130kcal
• Fett: 3g
• Kohlenhydrate: 20g
• Zucker: 20g
• Eiweiß: 3g

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